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                    裹衣/裹粉烘烤共享資料

                    點擊次數:   更新時間:19/09/02 09:55:09     來源:www.locphattai.com 【關閉】 分    享:
                      1.裹衣/裹粉産品簡介
                      裹衣/裹粉類産品是近年來較爲熱銷的産品之一。通過糖漿向物料表面沾粘面粉+糕粉+變性澱粉+其他特色配料,來改變或賦予原有堅果/籽類所不具備的形狀/風味。
                      2.裹衣/裹粉産品區分
                      産品按裹衣/粉的厚度分爲:裹衣和淺裹粉兩種;
                      按加工方式分爲:油炸和烘烤兩種。
                      主要産品
                      裹衣油炸類:蟹香蠶豆瓣、蟹黃瓜子仁、多味(五香、紫薯、麻辣)花生
                      淺裹粉油炸類:蜜滴花生、炭燒腰果
                      裹衣烘烤類:魚皮花生、海苔花生、話梅花生等
                      淺裹粉烘烤類:蜂蜜海鹽腰果、蜂蜜黃油巴旦木、花生等
                      3.裹衣烘烤産品工藝及設備概述:
                      本生産線包括的工藝工序主要有:
                      簡易型:原料→裹衣→烘烤→拌料→烘幹→冷卻→包裝
                      兩次裹衣型:原料→一次裹衣→烘烤→冷卻→二次裹衣→拌料→烘幹→冷卻
                      本生産線設備包括功能性設備:裹衣機(手動/全自動)、烤爐(90半自動搖擺烤爐、連續回旋烤爐)、拌料機(拌料/抛光用)、烘幹機
                      以及輔助設備:自動上粉機、Z式提升機、原料提升機等
                      

                      針對不同客戶現場我公司技術人員會根據客戶要求以及産品進行生産線的量身定做。



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